Frajdą jest mieć swoją kuchnię. To serce naszego domu, w którym od niedawna co chwilę kogoś gościmy na wspólnej herbacie.Wspólnie spędzamy czas na gotowaniu, rozmowach, słuchaniu bajek. Kuchnia jest taka nasza, wymarzona, prosta, otwarta, ale z wyspą, w której leżakuje wino z naszych podróży i z oknami od Zienia nad blatem, które tak ciężko jest zdobyć.
Nie mamy niestety jeszcze piekarnika, więc nasze wspólne kucharzenie, pieczenie jest ograniczone.
Byliśmy ciekawi smaku kanadyjskiego syropu klonowego, więc
postanowiliśmy go w końcu kupić,wypróbować i usmażyć amerykańskie pancakes by zadowolić ciężarną kobietę :)
Smażenie pancakesów to kilka minut. Nadają się idealnie na śniadanie lub na deser.
Składniki :
- 250 g mąki
- 1/4 kostki roztopionego masła (50g)
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szklanka naturalnej maślanki
- 2 jaja
- syrop klonowy - jeśli nie lubicie można go zastąpić miodem
- świeże owoce : porzeczki, maliny, borówki lub inne dowolne sezonowe
Przygotowanie :
Do dużej miski wsypać mąkę, cukier, sodę oczyszczoną. Wymieszać sypkie składniki. Dodać jaja, maślankę i uprzednio roztopione masło. Wszystkie składniki wymieszać najlepiej mikserem do uzyskania jednolitej masy. Ja jeszcze się swojego miksera nie dorobiłam, więc użyłam ulubionej trzepaczki .
Za pomocą łyżki, lub chochli nakładać małą porcję ciasta na
nieprzywierającą patelnię. Nie używać tłuszczu do smażenia ! Smażyć ok. 1
minuty z obu stron.
Ułożyć na talerzu według własnej wyobraźni. Polać syropem i przystroić owocami.
 |
| Moja pierwsza truskawka z tarasu :) |
 |
| Wychodzą takie puszyste:) |
